1737
En 1737, deux sœurs de la Doctrine chrétienne de Nancy ouvrent une école primaire de filles à Sarrebourg, à la demande du curé de la paroisse.
1843
L’acquisition d’un immeuble rue Lupin en 1843 leur permet d’adjoindre un pensionnat à l’école primaire.
1931
Après une interruption de dix années pendant l’annexion allemande, la mission éducative des sœurs reprend et se développe, avec la construction en 1931 d’un nouveau bâtiment beaucoup plus vaste, toujours en fonction actuellement.
1933
En 1933, le Pensionnat Sainte-Marie devient également établissement d’enseignement secondaire avec préparation au baccalauréat et au brevet supérieur.
1939
En 1939, le Pensionnat devient « ambulance » et les religieuses se dévouent auprès des blessés.
1959
En 1959, l’établissement signe un contrat avec l’État.
1980
La mixité jusqu’alors réservée au primaire s’étend au collège et au lycée professionnel.
1981
L’internat ferme ses portes en 1981. En 1983 Sœur Simone est la dernière religieuse à diriger l’établissement.
2006
La Doctrine Chrétienne dévolue la tutelle de l’établissement au Diocèse de Metz en 2006, tout en préservant les valeurs traditionnelles portées par les sœurs.